Justino's Sercial 10A

São vinhos obtidos a partir de castas de uvas produzidas na ilha que, por razões diversas, têm pequenas produções. Na sua totalidade representam cerca de 15% da produção total da vindima.

 

 

 

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Tratando-se de vinhos produzidos exclusivamente no sistema de canteiro e que necessitam de muitos mais anos de estágio em cascos de carvalho para obterem as características tonalidades e complexidade do Madeira, a Justino’s Madeira Wines, S.A. decidiu apenas comercializar estes vinhos apenas com 10 anos de envelhecimento mínimo em cascos de carvalho.

Obtidos a partir de um lote de vinhos todos eles produzidos a partir da vinificação em separado de castas brancas e que à data do seu engarrafamento tinham, no mínimo, um estágio de 10 anos em cascos de carvalho.

Justino’s Madeira também produz vinhos da casta Terrantez coma designação de Reserva Velha.


Ficha informativa

Casta
Sercial
Capacidade
75cl
Teor Alcoólico
19%

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H.M. Borges Meio Doce 3A

10,15 €

Tonalidade acastanhada com nuances alaranjadas. Notas peculiares de madeira e caramelo. Acidez e corpo bem relacionados. Final de prova agradável.

Excelente para servir com a sobremesa ou acompanhando um bom queijo.

Barbeito Doce 3A

11,45 €

Bastante concentrado na cor. Notas de café, açúcar torrado, melaço, chocolate e compota. Encorpado e macio. Com um paladar longo e doce.

Excelente como digestivo. Acompanha bem frutas e sobremesas.

Cossart Gordon Vintage Boal 1987

197,35 €

Vintage Bual 1987 de Cossart Gordon é uma colheita única Madeira. Este vinho foi envelhecido por 29 anos em cascos de carvalho americano no tradicional sistema "Canteiro", pelo qual os barris foram gradualmente transferidos dos andares superiores do alojamento, onde é naturalmente mais quente, para os pisos intermédios e, eventualmente, para o rés-do-chão. onde está mais frio. O vinho era regularmente acumulado e, quando atingia o estágio desejado de maturação, era engarrafado.

Justino's Seco 3A

12,45 €

Os vinhos da Madeira mais jovens da Justino’s, sem indicação de idade, são produzidos a partir de diversas castas tintas, sendo predominante a casta Tinta Negra.

São obtidos a partir de um lote de vinhos que à data do seu engarrafamento estagiaram, no mínimo, 3 anos em cascos de carvalho. 

São genericamente identificados pelo seu grau de doçura e apresentados nos quatro estilos: Seco (Fine Dry / Dry), Meio Seco (Medium Dry), Meio Doce (Medium Rich) e Doce (Sweet / Fine Rich).