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O Vinho Madeira Meio seco é um aperitivo que combina na perfeição com azeitonas, amêndoas torradas, é agradável com consommé de cebola, cremes com natas. Com presunto serrano, caça fumada ou com foie-gras de paté de pato ou ganso torna-se exuberante.
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O Vinho Madeira Seco é perfeito como aperitivo, acompanha bem com azeitonas, canapés de caviar ou salmão fumado ou acepipes com maionese. Vai bem com o salmão, o atum, os mariscos ou sushi, ou com queijos de cabra ou de ovelha.
Parâmetros físico-químicos: Teor álcool: 16,98% Grau baumé: 4,3 Açúcares totais: 114g/l acidez total: 5,56g/l
Parâmetros organoléticos: Limpidez: límpido Cor: dourado Aroma: mel, uva passa, figo, torrefação, frutos secos. Sabor: vinho muito equilibrado com boa acidez e final de boca prolongado apesar da sua juventude. A subtileza feminina sente-se neste vinho.
Destilado de cana de açúcar, produzida na RAM, que se diferencia das demais pelas suas características únicas. O sabor deste Rum é muito suave sendo adequado para combinar com sumos de fruta e cocktails.
Destilado de cana de açúcar, produzido na RAM, envelhecido durante 3 Anos em cascos de carvalho, tomando uma cor âmbar e um sabor característico.
O Vinho Madeira Doce é um digestivo que combina na perfeição com frutos secos, chocolate escuro ou de leite, bolos de frutos secos, com queijos portugueses (Azeitão, da Serra) ou com queijos azuis (Danish blue, Roquefort). É excecional com charutos Havana!
