Vinho Madeira Meio Doce 5A

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O Vinho Madeira Seco é perfeito como aperitivo, acompanha bem com azeitonas, canapés de caviar ou salmão fumado ou acepipes com maionese. Vai bem com o salmão, o atum, os mariscos ou sushi, ou com queijos de cabra ou de ovelha.

PALADAR: depende da harmonia de três factores: o grau de doçura, a acidez e o álcool, sendo que o final de boca é sempre bastante prolongado, independentemente do seu grau de doçura.

SOLO E CLIMA: os solos são de origem vulcânica, na sua maioria basálticos, quimicamente ácidos, ricos em matéria orgânica, magnésio e ferro. São pobres em potássio, mas suficientes em fósforo. O clima é caracterizado pelo microclima: apresenta Verões quentes e húmidos e Invernos amenos.

 

 


99 Itens

Ficha informativa

Grau de Doçura
Meio Doce
Capacidade
75cl
Teor Alcoólico
18 %

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Castas: 60% tinta negra / 40% complexa

Parâmetros físico-químicos: Teor álcool: 16,98% Grau baumé: 4,3 Açúcares totais: 114g/l acidez total: 5,56g/l

Parâmetros organoléticos: Limpidez: límpido Cor: dourado Aroma: mel, uva passa, figo, torrefação, frutos secos. Sabor: vinho muito equilibrado com boa acidez e final de boca prolongado apesar da sua juventude. A subtileza feminina sente-se neste vinho.

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