Vintage Bual 1987 de Cossart Gordon é uma colheita única Madeira. Este vinho foi envelhecido por 29 anos em cascos de carvalho americano no tradicional sistema "Canteiro", pelo qual os barris foram gradualmente transferidos dos andares superiores do alojamento, onde é naturalmente mais quente, para os pisos intermédios e, eventualmente, para o rés-do-chão. onde está mais frio. O vinho era regularmente acumulado e, quando atingia o estágio desejado de maturação, era engarrafado.

Cor concentrada, nuances de chocolate.

Notas de passas e avelãs, melaço e caramelo. Vinho cheio e com boa textura. Suave e algum doce no final de boca.

Excelente como aperitivo, consommé, tapas e queijos.

Exclusivamente Malvazia de diferentes anos de colheita e com uma idade média de 10 anos. Vinificação de bica aberta com controle de fermentação e temperatura.

Na gastronomia, este Malvazia poderá ser apreciado só por si ou como excelente digestivo. Os vinhos da casta Malvazia, a mais antiga da Madeira, produzem vinhos únicos e ímpares no Mundo.

Destilado de cana de açúcar, produzido na RAM, envelhecido durante 3 Anos em cascos de carvalho, tomando uma cor âmbar e um sabor característico. 

Aspecto brilhante e cor âmbar com laivos dourados e esverdeados. Aroma complexo de frutos secos e especiarias.

Paladar com alguma adstringência típica da casta Sercial, revelando uma muito agradável complexidade. 

Cor âmbar clara com nuances amareladas. Gosto madeirizado e oxidado. Notas de frutos secos. Acidez e corpo bem conjugados com um final de prova distinto.

Excelente para servir como aperitivo ou, porque não, acompanhá-lo com uma sopa requintada.

Vinho Doce, limpo, elegante e equilibrado. Acidez e corpo harmoniosos que combinam com a doçura e taninos. Notas de chocolate, frutos secos.

Vinho que combina na perfeição com sobremesas,chocolate, frutas ou queijo, ou apreciado simplesmente como um óptimo digestivo.

Vinho ouro escuro com nuances esverdeadas. Aroma complexo e evoluído de intensidade pronunciada a frutos secos, nomeadamente passas e nozes, mas também mel e baunilha. O paladar é meio doce e complexo a caramelo. Corpo médio, sabor complexo e intenso a frutos secos.

Vinho com toque de madeira velha e um longo fim de boca.

Rum obtido exclusivamente por fermentação alcoólica do sumo fresco de cana de açúcar e posterior destilação. Ideal para ser consumido gelado ou em cocktails.

São vinhos obtidos a partir de castas de uvas produzidas na ilha que, por razões diversas, têm pequenas produções. Na sua totalidade representam cerca de 15% da produção total da vindima.

Cor avelã e compota de damascos, frutos secos, figos, mel e caramelo. Elegante e complexo. Final equilibrado entre o doce e a frescura deixada pela acidez.

Excelente como digestivo, queijos, presunto e sobremesa.